Zombi: blog cerrado. Nuevo blog: http://zombi-blogia.blogspot.com

Quizá pensáis que la enumeración de los diferentes tipos de zombi queda concluída tras citar a los haitianos, los chinos, los romerianos, los rápidos, etc. No, amigos. Están los cócteles zombi...

(Nota: una onza equivale a 28,35 gramos aproximadamente).

Zombi Jamaicano:

Ingredientes:

• Dos onzas y media de ron claro
• Una onza de ron oscuro
• Una onza de brandy de albaricoque
• Una onza de zumo de lima
• Una onza de zumo de piña
• Dos onzas de zumo de naranja
• Una onza de fruta de la pasión
• Una o dos cucharadas de azúcar (morena diría yo)

Preparación: mezclar todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Verter en un vaso de cóctel zombi (vaso alto, estilo chimenea, casi como los vasos de tubo tan habituales) o uno tipo collins (de tubo, alto, pero con un "culo" bastante más grueso).
 

Zombi Acapulco:

Ingredientes:

• Un golpe de vodka
• Un golpe de tequila
• Un golpe de ron
• Un toque de crema blanca a la menta (la blanca las más de las veces)
• Zumo de naranja
• Zumo de uva

Preparación: pon primero el alcohol en el vaso. Después rellénalo con ambos zumos y recuerda añadirle solo un pequeño toque final de crema de menta.

Zombi número 1:

Ingredientes:

• Una onza de ron claro
• Media onza de crema de almendras
• Onza y media de sweet and sour, una mezcla habitual en cócteles hecha de zumo de lima o limón y sirope de azúcar
• Media onza de triple seco (Triple Sec, Cointrau o Grand Marnier, por ejemplo)
• Onza y media de zumo de naranja
• Media onza de ron de alta graduación, como el Bacardi 151 (difícil de encontrar en algunos países debido a su alto contenido alcohólico; puede sustituirse por un ron oscuro)

Preparación: agitar todos los ingredientes (excepto el ron de alta graduación) con mucho hielo y servir sobre cubitos de hielo en un vaso collins. Luego añadir lentamente el ron de alta graduación.

Zombi número 3:

Ingredientes:

• Una onza y media de ron dorado
• Tres cucharadas de zumo de lima
• Una cucharada de ron jamaicano
• Una cucharada de ron blanco
• Una cucharada de zumo de piña
• Una cucharada de zumo de papaya
• Una cuchrada y media de sirope de azúcar
• Una cucharada de ron de alta graduación
• Un "bastoncito" de piña natural (una tira alargada de esta fruta)
• Azúcar

Preparación: mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo a excepción del ron de alta graduación, al azúcar y la piña. Verter en un vaso tipo highball (el típico para el bourbon o el ruso blanco), añadir lentamente el ron de alta graduación y añadir el azúcar. Decorar con la piña o con una cereza (o ambas cosas).

            
Cóctel zombi jamaicano servido en un vaso collins, aunque sirve igual un vaso zombi, como el que veis vacío a la derecha.

Los cócteles zombi se denominan así debido a los acostumbrados efectos que suelen tener sobre aquellos que se aventuran a degustarlos. Probablemente su efecto devastador se deba a que, como habéis visto en las recetas, el ron queda perfectamente camuflado por los zumos de frutas y el azúcar añadido suele ser la gota que colma el vaso, el último clavo en nuestro ataúd.

El primero de estos cócteles apareció a finales de la década de los 30, inventado por Donn Beach, dueño de un restaurante de Hollywood. Un amigo suyo ingirió tres de estos cócteles seguidos y por lo visto anduvo perdido por California durante varios días. De tal manera que se determinó que el consumo máximo por persona sería de dos cócteles. El alcohol que contenía uno de estos cócteles zombi equivalía aproximadamente al de tres cócteles y medio de los habituales, como un manhattan, por ejemplo. Es decir, que dos cócteles zombi equivalían a siete manhattan.

Pues ya tenemos aquí una buena razón para agarrarnos una buena melopea, amigos de zombi.blogia. Pero bebed con moderación, nunca más de dos cócteles zombi, a no ser que querais que os suceda lo que al amiguete de Don...

¡Salud!